ブリュッセルを中心にベルギーのいろんなものを紹介していきたいと思います。


by bruxellois
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ホワイトアスパラ

男の料理 第一弾!
ホワイトアスパラでいきます。
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ベルギーのレストランで供されてるのは普通にゆがいて2種類のソースを選べる感じが主流。
その2種類のソースの共通点 バターと卵。
そこにヒントを得た鍋一つでできる超簡単、男の料理です。

ホワイトアスパラの皮をむき、塩を軽く入れた湯で茹でます。
ゆがき具合はおこのみで。

茹で上がったらアスパラを取り出し鍋の火を止めます。
その湯でポーチドエッグを作ります。
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水気を切ったアスパラを皿に並べ好みで塩を軽く振りバターを薄切りにしてのせます。
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ポーチドエッグを乗っけて出来上がり~!(お好みでパセリの刻んだのも)
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熱いうちに一気に食べてください。おいしいいいいいいいiii!
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食べ終わったらアスパラのジュースとバターと卵黄の混ざった感じのお汁が皿の上に残ります。
そこに少量のご飯を乗っけてまぜまぜ。

(あまり美しくないので写真は省略)

これがまたおいしい!日本人にしかわからない味!!
もちろん普通にパンで食べてくれてもおいしいですが!

※料理のポイント※
ベルギー産のおいしいホワイトアスパラ
おいしいバター、卵
以上!

第二弾はあるかどうか未定。

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by bruxellois | 2009-04-14 06:40 | 男の料理

マルシェ 野菜・果物編

ブリュッセル南駅周辺では毎週日曜日マルシェが開かれてます。
たぶんブリュッセル内でも最大規模と思います。
野菜・果物・魚・肉・服・花・雑貨などなどなど生活に必要なものはほぼ手に入ります。
スーパーマーケットで買うより安いですし、見て歩いてるだけでも活気があり楽しめます。

今日は天気もベルギーにしては良いほうだったので(曇りですが)たくさんの人が来てました。
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イチゴ(スペイン産) ベルギーのものも出てましたが値段は倍くらいしてました。
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アーティチョーク 今の時期から夏過ぎまでが季節の夏の野菜。
こちらの人は大好きです。
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シコン ベルギーの野菜の代表の1つと言ってもいいでしょう。
サラダで食べても、火を入れても少しほろ苦い感じでおいしいです。
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スイカ これは日本のほうがおいしい!
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ソラマメ さや付きで売っているのがヨーロッパらしいですよね。
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ホワイトアスパラ これもベルギー代表!今の時期から2ヶ月間くらいかな。
すごく・すごく・すご~く おいしい~です!
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その他にもいろいろありましたがきりがないので。

売ってる人の日本語で言うと「安いよ、安いよ~ひと束1ユーロ」みたいなおっさんのがなり声があっちこっちで響いていて、ほんと活気があり面白いです。

最後にちょっとした裏ワザ!?
昼1時くらいで終わりなのでその時間帯に行くと、たたき売りが始まってさらに安く買えますよ!




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by bruxellois | 2009-04-13 00:03 | 小ネタ・雑記
最近は夜8時すぎくらいまで明るくなって一番いい季節になってきました。
そんな春が来たベルギーの季節もの、復活祭の卵チョコやうさぎ・卵ディスプレイがあふれてます。

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そんな中でもやっぱり1番目を引くのはピエールマルコリーニでしょうか。
他のチョコレート屋さんは毎年微妙には変えてるけど、まあ良く見なれた感じ。

けどマルコリーニさんは違うんです。
毎年違ったモダンなプレゼンテーションで楽しませてくれます。

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まずは箱から違います。この約1ヶ月の復活祭のチョコレートを売るために箱から特別注文でするあたりやっぱりこだわりを持ってるなと。

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マルコリーニについてはいろいろと賛否両論あるみたいですが、このこだわりを持ってるからこそ日本でも成功してるんじゃないかと(勝手に)思う。

値段は他に比べると高いけど、食べる価値のあるチョコレートだと感じさせられます。

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あっ、マルコリーニのまわし者じゃないですよ^^♪



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by bruxellois | 2009-04-11 08:46 | カフェ・パン・甘い物

MANGA

ベルギーでも日本のマンガは大人気みたいです。
マンガ専門店もよく見かけるし、大型の本屋Fnacでも漫画コーナーがあり
日本と同じように立ち読みをしてる子供たちでいっぱいになってたりします。

マニアックなフィギアとか日本のCDとかを置いてるところもあります。
そういう店はほとんど中国人経営ですがww

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あとたまにマンガ好きの同僚とかがいて、ワンピースとかデスノートなどの話題を振ってくるのですが
残念ながら読んだことないです・・・みたいな。
で、日本人なのに知らないの・・・みたいな。

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そういえば、2年前くらいにブリュッセルでデスノート殺人事件ってのがあった時はお前が犯人かみたいなことを同僚から言われたな。
あの事件は解決したの!?

マンガはたま~にしか読まない自分がフランス語勉強も兼ねて買ったマンガが20世紀少年。
2巻でやめましたが。。。2年前くらい。
映画化されてるみたいで・・・ベルギーでもやらないかな!

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そういえば来週くらいからベルギーでもポニョが公開されるみたい。
これは要チェックです!!

そんな感じで日本の文化として世界中でマンガが読まれてるのはすごいことですね。


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by bruxellois | 2009-04-10 08:28 | 小ネタ・雑記

コーヒーといえばCorica

ヘビーなカフェ中毒ではないですが、1日2杯はコーヒーを飲みます。

そんな僕のお勧めのカフェ、と言うかコーヒー屋さんCorica.
ここの品ぞろえは素晴らしいです、世界各国のコーヒーがあり自分のところで焙煎して提供してます。
さらにすばらしいのはそのコーヒーをカウンター立ち飲み方式で提供しているんです。

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何が素晴らしいってその値段です、大体2ユーロ前後です。
他にも世界各国のいろんなコーヒーを提供しているところはありますが、
結構いい値段を取ってるところが多い。
そんな中Coricaは良心的価格で、客もほんとにおいしいコーヒーが飲みたいんだっ~!て感じで
ぱっと来てコーヒーを味わってさっと帰る、そんな客がほとんど。

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もちろんそんな感じで1杯飲んでみて気に入れば豆を買って帰ることも可能ですし。
あと、ここで販売しているパンドエピスもかなりレベルたかしです!

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グランプラスの近くなので見かけた人はぜひおいしいコーヒーを味わってみてください。

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by bruxellois | 2009-04-09 06:35 | カフェ・パン・甘い物

イロサクレ地区

ベルギー料理って日本にいるときはほとんど知らなかったけど、
おいしいもの微妙なものといろいろあります。

ブリュッセルの中心地にある、イロサクレという界隈にはたくさんのレストランが軒を連ねてます。
僕もときどき観光客気分でその通りを歩いてみます。
面白いんです、「コンニチハ~、ニーハオ、アニョハセヨ~」と見事3カ国対応で客引きしてくれるんです。

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間違っても食事はしませんが。。。

そんなレストラン街ではありますが食事は絶対お勧めできませんね。
みるからにあやしく、通りを歩いているときにも大丈夫!?って思うくらいの香りが
テラスでムール貝を食べている鍋から漂ってきます。
じっさいおなかをこわしたというはなしもちらほら

そんな中「レオン」という老舗の店もあります。
ここでは何度か食事したことがありますが。
よくガイドブックにも載ってますし。
レオンで食事をしておいしかった~という話はよく聞きますが、僕個人の印象は
ここも観光客相手のさほどおいしくないベルギー料理を、結構な値段で提供する店です。
1番の売りであるムール貝も小さいし味もほかのおいしい店に比べると。。。

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「オーザムルドブリュッセル」という有名店もレオンの向かいにあります。
そこはそれなりにちゃんとした料理を提供していますね。
ただ値段はかなり高い。
高いというのは高級でいいもの出しているから高いというのじゃなくて
実際の料理と見比べた場合高く感じるということです。

ということでイロサクレ地区は僕の中では全滅です。

じゃあどこでおいしいベルギー料理を食べれるか?

それはまたおいおい紹介していきます♪


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by bruxellois | 2009-04-08 23:36 | レストラン

Pain quotidien

ブリュッセルにもおいしいパン屋がたくさんあります。
今回紹介するPain quotidienもその中の一つ。
Bioにこだわったパン屋さんです。
現在はブリュッセルを中心にベルギー国内にもたくさん支店がありフランスにもチェーン展開してる店です。

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ここの魅力はパンの味よりも店の雰囲気と、イートインの場合はたくさんの種類のジャムや蜂蜜が食べ放題ってとこでしょうか。
もちろんパンも美味しいですが。

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普段はコーヒーブラック派の自分ですがここに来ると必ずカプチーノ。
カフェオレボールで出てくるカプチーノの泡のきめ細かさがすばらしい。
まずは二口くらい泡をすくって食べるのがBruxelloisの幸せです。

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休日の朝、落ち着く雰囲気の店内でゆっくりを朝食を楽しむ喜び。
こんなひとときがベルギーで生活する楽しみの一つであります
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by bruxellois | 2009-04-08 06:54 | カフェ・パン・甘い物

ベルギービール

ベルギーといえばチョコレート、ワッフル、ムール貝などありますが、
今回はビールで。
ベルギーには1000種類以上のビールがあるみたい。
僕は最近はほとんどJupilerですが。
まあそんなん詳しくはないので詳しく知りたい人はベルギービールで検索すれば
かなり詳しく説明してくれてるサイトやブログがあります。

グランプラス近くにあるビール専門店が大きくなってたので入ってみた。
たぶんおいてる種類はそんなに変ってないみたいだけど前より広くなって
見やすくなっていた。
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そんな中で見つけた面白いビールのラベル。
これは結構よく見かけるギロチンビール
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微妙な豚
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買おうとおもわないよねこんなの
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これは買ってみたくなるかも
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さすがこれだけビールの種類があるとラベルのインパクトというのも結構重要なのかも。
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by bruxellois | 2009-04-07 08:43 | ビール

春です。

春ということでブログ始めました。
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ブリュッセルもやっと春らしくなってきましたね。
今日なんてどこのカフェもテラスが賑わってました。
冬の日曜なんて街が静か~だったのに、、、わかりやすく単純なベルギー人。

まあけど長い冬がおわり、いい気候になったので外に出て太陽にあたりたくなる気持ちは
わかりますね。
こっちで生活をしてみて、オープンカフェとオープンカーの良さが分かるようになりました。
日本の気候には合ってないものです。

写真は過去のものですが、これからはまめにカメラを持ち歩こう、ブログのために!
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by bruxellois | 2009-04-06 08:28 | 風景・街並み